Carleschi Paolo

Paolo Carleschi cultive à Carpenedolo, dans la région de Brescia, sur la frange lombarde de la zone du Lugana DOC, où le cépage Turbiana trouve les conditions qui lui conviennent. Ses vins blancs tirent leur caractère et leur minéralité de l'ensemble des raisins blancs non aromatiques autorisés par le cahier des charges, et s'articulent sur une gamme allant des versions quotidiennes aux réserves, chacune avec son propre degré d'attente et de concentration. Le fil conducteur est l'équilibre alcoolique fixé par la dénomination, qui fonctionne ici comme le reflet d'une vocation précise du territoire : concentrer les arômes surtout pendant les saisons plus fraîches, lorsque le Turbiana exprime au mieux sa tension. C'est un vin qui vit de mesure plus que de puissance, où le choix entre un millésime prêt à boire et une réserve plus patiente raconte deux manières différentes de lire le même cépage. À la frontière entre la Lombardie et le lac, Carleschi allie la constance du quotidien et l'ambition de la longue garde, en restant dans le périmètre d'une dénomination qui récompense l'équilibre.

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