Ce qui pousse ici
Poncarale
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce bourg de la province de Brescia, peuplé de près de 5 200 habitants, tire son identité viticole du relief du Monte Netto. C'est ici, sur ces sols argileux, que s'épanouit l'AOP Capriano del Colle DOC, une appellation confidentielle partagée entre deux communes seulement. Poncarale accueille également l'IGT Montenetto di Brescia. Pour s'initier à ces nectars, la commune compte 1 unique producteur vérifié, qui est également ouvert aux visites pour faire découvrir son savoir-faire. Ce terroir exprime une typicité rare où la vigne s'unit intimement à la géologie bresciane.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOCCapriano del ColleIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGTMontenetto di BresciaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena