DOC · depuis 1981
Capriano del Colle
Wine · PDO · 2 communes
Reconnue depuis 1981, l'AOP Capriano del Colle est limitée à seulement deux communes de Lombardie, Capriano del Colle et Poncarale, où travaillent 9 producteurs agréés. Cette appellation se distingue singulièrement par son histoire : la vigne y était cultivée en partie pour des raisons de santé, car on pensait qu'elle aidait à combattre la pellagre dans la zone. Son identité de vin rouge repose sur un assemblage imposant au moins 40 % de Marzemino, 20 % de Merlot et 10 % de Sangiovese. Ce vin rouge rubis, sapide, sec et harmonieux, affiche un titre alcoométrique minimal de 10,5 % vol pour un rendement de 12,5 t/ha.
Marzemino (localmente Berzemino) 40%10.5% vol min125 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Les faits
- Couleur
- rouge rubis
- Goût
- sapide, sec, harmonieux avec une éventuelle légère perception de bois
- Consortium
- Consorzio Montenetto →
Les producteurs 9
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Az. Agr. Lazzari
Capriano del Colle
Azienda Agricola Bertolotti Ivan
Capriano del Colle
Azienda Agricola Le Gatte
Barone Pizzini (Cascina Colombaroli)
Beccalossi (Vigneti di Famiglia)
Capriano del Colle
Cantina Rinaldi
Poncarale
San Michele
Capriano del Colle
Tenuta La Vigna (famiglia Botti)
Capriano del Colle
Voir les 9 producteurs →
+ 1 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Capriano del Colle ?
- Capriano del Colle est produit dans 2 communes en Lombardia, en Italie : Capriano del Colle, Poncarale.
- Avec quel cépage est fait Capriano del Colle ?
- Capriano del Colle est produit avec Marzemino (localmente Berzemino) (min 40%), Merlot (min 20%), Sangiovese (min 10%), altre uve a bacca rossa idonee alla Lombardia, Trebbiano di Soave e/o di Lugana e/o Toscano (bianco/superiore) (min 60%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla Lombardia (bianco/superiore), Trebbiano di Soave e/o di Lugana e/o Toscano (varietale) (min 85%), Marzemino (varietale) (min 100%).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Capriano del Colle ?
- Le degré d'alcool minimum de Capriano del Colle est de 10.5% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.