Ce qui pousse ici
Anterivo/Altrei
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la frontière linguistique entre le Sud-Tyrol et le Trentin, les pâturages montagnards d'Anterivo (Altrei) façonnent le terroir de 17 dénominations protégées. Ce village alpin partage avec la vallée de Fiemme voisine les prairies herbeuses indispensables à l'élaboration du Puzzone di Moena DOP, un fromage dont la production de lait est restreinte à seulement 22 communes. Le vent frais de ces hauteurs de la province de Bolzano permet également d'affiner le Speck Alto Adige IGP. Ici, la rudesse de l'altitude dicte la typicité de ces terroirs montagnards, garantissant des profils aromatiques d'une grande pureté.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGTMitterbergDOPPuzzone di MoenaIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerIGTVigneti delle Dolomiti