Ce qui pousse ici
Campitello di Fassa
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la Val di Fassa, ce bastion historique de la culture ladine façonne un biotope unique pour 20 dénominations d'origine protégées. L'herbe fine des alpages entourant le village confère sa signature aromatique unique au Puzzone di Moena DOP, un fromage de caractère restreint à une zone de production de 22 communes seulement. L'altitude et le climat montagnard de la province de Trente dictent également la fraîcheur croustillante de la Mele del Trentino IGP. Ici, l'isolement géographique a préservé un savoir-faire pastoral strict, comparable à nos plus exigeants décrets d'AOP.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaDOPPuzzone di MoenaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino