Ce qui pousse ici
Canazei
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Aux confins septentrionaux de la vall e alpine de Fassa, sous les crtes reliant le Trentin aux territoires de Bolzano et Belluno, Canazei l ve ses terroirs vers des sommets de caractre. Ce bastion d'altitude partage le berceau du Puzzone di Moena DOP, un fromage au lait cru dont l'aire d'appellation ne rassemble que 22 communes. Ce climat de haute montagne insuffle une typicit unique aux 20 d nominations prot g es qui se superposent ici, l'instar de la vigoureuse Genziana trentina IG, distill e partir des racines sauvages r colt es sur ces pentes escarp es.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaDOPPuzzone di MoenaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino