Ce qui pousse ici
Capriana
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Bien que géographiquement située dans la Val di Cembra, Capriana partage l'histoire et l'âme de la Val di Fiemme. C'est ce positionnement alpin particulier qui façonne l'identité de son terroir. La commune contribue ainsi à l'élaboration du Puzzone di Moena DOP, un fromage de caractère dont l'aire de production stricte s'étend sur seulement 22 communes. Au total, la localité réunit 20 dénominations protégées, dont les célèbres Mele del Trentino IGP. Ce climat de transition permet aux alpages et vergers d'exprimer une typicité aromatique unique, recherchée par les connaisseurs d'appellations d'origine.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaDOPPuzzone di MoenaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino