Ce qui pousse ici
Mazzin
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Fontanazzo, le hameau abritant la mairie de cette commune dispersée, les alpages d'altitude façonnent une gastronomie singulière. Parmi les 20 dénominations protégées qui se croisent sur ce territoire, le fromage Puzzone di Moena DOP règne en maître, issu d'une zone restreinte de seulement 22 municipalités. Ce cru exprime la pureté des herbes de haute montagne de la vallée, tandis que l'Mele del Trentino IGP tire parti des amplitudes thermiques locales. Ici, l'environnement alpin dicte sa loi, transformant la rigueur géographique en un terroir d'exception pour les spiritueux et les produits laitiers protégés.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaDOPPuzzone di MoenaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino