Ce qui pousse ici
Ossana
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À l'ombre des sommets de la province de Trente, ce village montagnard de quelque 800 âmes cultive un patrimoine d'altitude unique. Le climat alpin rigoureux et l'exposition solaire d'Ossana dessinent le terroir exclusif de la Mela Val di Non DOP, une appellation d'origine protégée partagée par seulement 39 communes. Ce microclimat confère aux fruits une fermeté et un équilibre acidulé remarquables. Au total, ce petit territoire concentre 20 dénominations d'origine, témoignant d'une excellence agricole préservée où la rudesse de la montagne se transmute en une précieuse ressource gastronomique.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoDOPMela Val di NonIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino