Ce qui pousse ici
Ronzone
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Reconstruit après un incendie dévastateur à la fin du XIXe siècle, le village de Ronzone exprime un terroir d'altitude spécifique. C'est ici, sur ces pentes qui ont vu naître la première carte de course d'orientation d'Italie en 1976, que s'épanouit la célèbre Mela Val di Non DOP. Cette pomme d'appellation, dont la production est limitée à seulement 39 communes, tire sa chair ferme et son acidité équilibrée de l'ensoleillement montagnard. Au total, ce microclimat unique réunit 20 dénominations d'origine protégées, affirmant sa singularité gastronomique au sein de la province de Trente.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoDOPMela Val di NonIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino