Ce qui pousse ici
Ruffrè-Mendola
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé à seulement 2,5 kilomètres du col de la Mendola, frontière naturelle avec le Sud-Tyrol, Ruffrè-Mendola bénéficie d'un microclimat alpin unique qui façonne son terroir. C'est ici, sur ces hauteurs escarpées du Trentin, que s'épanouit la célèbre Mela Val di Non DOP, une appellation d'origine protégée qui s'étend sur seulement 39 communes. Ce fruit d'altitude tire sa fermeté et ses arômes intenses des amplitudes thermiques locales. Au total, la commune partage 20 dénominations d'origine, où la pomme règne en maître, servant également de matière première au délicat Distillato di mele trentino IG.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoDOPMela Val di NonIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino