Ce qui pousse ici
Valfloriana
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur la rive gauche de l’Avisio, le territoire éclaté de Valfloriana marque la transition géographique du val de Cembra vers l’influence pastorale du val de Fiemme. C'est dans ce relief alpin singulier que s'épanouissent 20 dénominations d'origine protégées. Parmi elles, l'emblématique Puzzone di Moena DOP, un fromage au caractère affirmé issu d'une zone de production de seulement 22 communes. Les alpages escarpés de ce versant et la rigueur du climat montagnard façonnent le profil aromatique intense de cette spécialité, faisant de ce terroir du Trentin une référence absolue pour les amateurs d'AOP exigeants.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaDOPPuzzone di MoenaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino