Ce qui pousse ici
Valdaone
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans le sillon alpin de la Val di Daone, où l'habitat dispersé s'adapte à la verticalité du relief, la rudesse du climat forge des caractères laitiers uniques. C'est ici que prend source la Spressa delle Giudicarie DOP, fromage d'alpage d'une zone exclusive de 27 communes. Ce terroir rigoureux accueille au total 21 dénominations protégées, incluant le Trentino DOC. L'altitude extrême et les pentes escarpées dictent des conditions de production strictes, où chaque appellation exprime la quintessence de sols cristallins et d'une flore alpine introuvables ailleurs.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieDOCTrentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino