Ce qui pousse ici
Primiero San Martino di Castrozza
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Cette communauté de moins de 5 000 habitants, établie dans la province autonome de Trente, tire sa force de ses alpages d'altitude. C'est ici, au sein de ces vallées alpines, que naît le Puzzone di Moena DOP, un fromage de caractère dont l'aire d'appellation est restreinte à seulement 22 communes. Le climat frais et les prairies de fauche locales y favorisent la présence de 20 dénominations protégées au total. Ce terroir d'altitude façonne la typicité de ces produits, directement définis par la rudesse de l'environnement montagnard.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaDOPPuzzone di MoenaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino