Ce qui pousse ici
Monte di Malo
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce terroir vallonné de la province de Vicence, peuplé de 2847 habitants, tire sa force de collines volcaniques et calcaires bien spécifiques. Ici naissent 18 dénominations d'origine d'une grande précision, menées par l'appellation Monti Lessini DOC, dont la zone de production très stricte englobe seulement 27 communes. Ce relief singulier dicte le caractère tendu des vins blancs locaux et favorise un microclimat de séchage indispensable à la Soprèssa Vicentina DOP. Ce saucisson traditionnel acquiert sa texture fondante grâce aux brises fraîches et constantes qui parcourent exclusivement les crêtes de ce territoire de Vénétie.
Commune