Ce qui pousse ici
Carpineti
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les hauteurs de l'Apennin reggiano, façonnées par les lits de la Secchia et du torrent Tresinaro, Carpineti tire de son relief escarpé une identité agro-pastorale unique. C’est ici que s’épanouit le Reggiano DOC, un vin de caractère issu de vignobles de moyenne montagne. La commune est le berceau de 15 appellations d'origine, dont l'emblématique Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP. Pour explorer ce patrimoine d'exception, le visiteur peut compter sur 3 producteurs locaux en activité, dont 1 accueille chaleureusement le public dans ses caves.
Commune
Né sur cette terre
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena