Ce qui pousse ici
Gattatico
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Cette commune dispersée de la province de Reggio d'Émilie, structurée en plusieurs hameaux sans centre unique, tire profit de la diversité de ses sols de plaine. C'est sur ce terroir alluvial que 4 producteurs s'emploient à valoriser des micro-climats spécifiques. Le fleuron local reste l'Anguria Reggiana IGP, une pastèque gorgée de sucre dont l'aire d'appellation stricte ne couvre que 20 communes. Elle côtoie le Reggiano DOC, un vin vif reflétant la typicité de ces sols, offrant aux amateurs d'AOP une expression singulière de la basse plaine du Pô.
Commune
Né sur cette terre
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGPAnguria ReggianaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena