Ce qui pousse ici
Sasso Marconi
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la confluence des vallées du Reno et du Setta, là où s'élèvent les premiers reliefs de l'Apennin bolonais, Sasso Marconi façonne un terroir de transition remarquable fort de 19 dénominations protégées. C'est sur ces coteaux précis, sculptés par les cours d'eau, que s'épanouit l'appellation Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, un blanc d'une vivacité singulière qui reflète parfaitement l'identité géologique locale. Ce patrimoine se déguste directement à la source : la commune compte 3 producteurs certifiés, dont 1 ouvre ses portes aux visiteurs pour partager l'expression unique de ces vignes.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCiliegia di VignolaDOCColli BolognesiDOCGColli Bolognesi PignolettoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaDOCPignolettoDOPProsciutto di ModenaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena