Ce qui pousse ici
Bagno a Ripoli
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la lisière méridionale de l'agglomération florentine, les coteaux de Bagno a Ripoli offrent une exposition optimale à la viticulture. Ce terroir de transition donne vie au Colli dell'Etruria Centrale DOC, un vin dont la typicité exprime la fraîcheur de ces collines bordant Florence. Actuellement, la commune compte 3 producteurs certifiés qui perpétuent cette exigence, et 2 d'entre eux ouvrent leurs domaines aux visiteurs. Au total, pas moins de 16 dénominations d'origine protégées s'entrecroisent sur ce territoire, faisant de cette zone limitrophe un bastion de l'AOP de Toscane.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPToscanoIGTToscanoDOCVin Santo del Chianti