Ce qui pousse ici
Vinci
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de l'aire métropolitaine florentine, cette commune d'environ 14 500 habitants exprime son identité à travers 17 appellations d'origine protégées. Parmi elles, le Bianco dell'Empolese DOC s’impose comme la signature la plus confidentielle de ce secteur, limitée à une zone de seulement six communes. Ce terroir de collines abrite aujourd'hui 4 producteurs agréés, dont 3 accueillent le public pour faire découvrir ces nectars hautement localisés. Loin des clichés, la géographie viticole de Vinci démontre comment l’histoire d'un territoire façonne des vins de caractère, alliant l'exclusivité de micro-appellations à la rigueur des cahiers des charges italiens.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaDOCBianco dell'EmpoleseIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPToscanoIGTToscanoDOCVin Santo del Chianti