Ce qui pousse ici
San Quirico d'Orcia
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce bourg siennois de quelque 2 500 âmes exprime son terroir argileux à travers 17 dénominations d'origine protégées. C'est ici, sur les collines balayées par le vent, que s'épanouit l'Orcia DOC, un vin confidentiel incarnant l'identité de la vallée, tandis que les oliviers produisent l'huile d'olive Terre di Siena DOP au goût ardent. La transmission de ces nectars repose sur 4 producteurs locaux, dont 3 accueillent les amateurs pour des dégustations au domaine. Ce lien charnel à la terre définit chaque bouteille née dans ce secteur préservé de Toscane.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOPCinta SeneseIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOCOrciaDOPPane ToscanoIGPPanforte di SienaDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoIGPRicciarelli di SienaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTerre di SienaIGPToscanoIGTToscano