Ce qui pousse ici
Monte Castello di Vibio
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de l'Ombrie, la commune de Monte Castello di Vibio, située dans la province de Pérouse, offre un terroir d'exception. Sa position en altitude, sur des collines modelées par l'histoire et le climat, confère une singularité propice à des expressions viticoles distinctives. C'est ici que prend racine l'appellation Todi DOC, dont l'aire géographique est rigoureusement circonscrite à seulement quatre communes. Ce microclimat favorise également d'autres richesses, contribuant à la qualité de l'huile d'olive Umbria DOP. Au total, ce territoire bénéficie du statut protégé pour pas moins de 11 dénominations. Cette concentration témoigne d'une identité forte et d'une symbiose parfaite entre la terre et ses productions.