Ce qui pousse ici
Tuscania
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province de Viterbo, en région Lazio, le territoire de Tuscania est un berceau agricole d'une richesse exceptionnelle, façonné par des millénaires d'histoire étrusque. Ce terroir singulier voit naître 15 appellations protégées, dont certaines sont intrinsèquement liées à ses frontières communales. Par exemple, l'Asparago verde di Canino IGP, dont la zone de production se limite à seulement 7 communes, trouve ici un sol volcanique fertile, idéal pour sa culture. De même, l'huile d'olive Canino DOP, reconnue sur un périmètre de 8 municipalités, bénéficie du microclimat et des sols minéraux caractéristiques de cette portion de la Tuscia historique, offrant des arômes et une intensité distincts.