Tuscania

Nel cuore dell'antica Tuscia, tra le vestigia etrusche e i suoli fertili della provincia di Viterbo, Tuscania si rivela custode di sapori unici. È qui che l'Asparago verde di Canino IGP, la cui produzione è ristretta a soli 7 comuni limitrofi, acquisisce la sua tenerezza e il suo gusto distintivo. Dagli uliveti che prosperano in appena 8 municipalità limitrofe nasce il pregiato olio extra vergine Canino DOP, espressione autentica di un legame indissolubile con la terra vulcanica. Queste eccellenze sono solo il vertice di un tesoro enogastronomico che conta ben 15 denominazioni protette, plasmate dalla specificità geologica e dalla tradizione agricola di questa porzione del Lazio.