Ce qui pousse ici
Toritto
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Parc National de l'Alta Murgia, Toritto s'inscrit dans un paysage de plateau calcaire où les conditions géologiques et climatiques sculptent des saveurs uniques. C'est ici que l'amande locale de Toritto trouve son expression la plus singulière. Ce terroir privilégié est l'aire délimitée de crus viticoles d'exception: notamment trois appellations Castel del Monte DOCG, dont le Castel del Monte Bombino Nero DOCG. Ces trésors œnologiques, produits au sein d'une zone restreinte à seulement 10 communes, témoignent d'une identité forte et indissociable de ce fragment des Pouilles, enrichie également par l'huile d'olive Terra di Bari DOP.
Commune