Toritto

Toritto, incastonato nelle alture che disegnano il Parco Nazionale dell'Alta Murgia, custodisce un patrimonio agroalimentare distintivo. Qui, un terroir singolare plasma l'identità di prodotti tutelati, tra cui spiccano per aderenza al territorio le tre DOCG "Castel del Monte": il Bombino Nero, il Nero di Troia Riserva e il Rosso Riserva, circoscritte a soli 10 comuni. L'influenza del microclima e del suolo si riflette anche nell'eccellenza dell'olio extravergine d'oliva "Terra di Bari" DOP. Complessivamente, ben 13 denominazioni certificate riconoscono la vocazione di Toritto a produrre autentici capolavori del gusto.