Ce qui pousse ici
Paterno
7 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Paterno, en Basilicate, le relief des Apennins lucaniens et ses sols argilo-calcaires offrent un écrin distinctif à sept dénominations protégées. C'est ici que les pâturages d'altitude nourrissent les brebis dont le lait donne le Canestrato di Moliterno IGP, une spécialité fromagère dont l'aire de production couvre seulement 60 communes. La terre généreuse voit aussi naître le Fagiolo di Sarconi IGP, réputé pour sa finesse, et contribue au caractère unique du Pecorino di Filiano DOP. Un producteur vérifié, ouvert aux visiteurs, y valorise ce patrimoine. De l'Olio lucano IGP au Basilicata IGT, chaque produit raconte l'histoire d'un terroir singulier, façonné par un environnement où chaque élément trouve sa juste place.