Ce qui pousse ici
Aieta
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Perchée à 524 mètres d'altitude, au cœur du Parc National du Pollino, la commune d'Aieta en Calabre révèle un terroir d'exception. Loin des clichés côtiers malgré sa proximité avec la mer Tyrrhénienne, son caractère montagnard imprime une identité forte à ses productions. C'est ici, dans ce microclimat et ces sols singuliers, que prospèrent les conditions idéales pour pas moins de 13 appellations protégées. Le très local Cedro di Santa Maria del Cedro DOP, dont l'aire se limite à 18 communes, y trouve sa pleine expression aromatique. De même, les vins Terre di Cosenza DOC puisent dans cette géographie précise leur singularité, témoignant de l'étroite relation entre lieu et produit.