Aieta

Aieta, comune calabrese nel Parco Nazionale del Pollino, si distingue per un terroir montano, nonostante la vicinanza al Tirreno, con altitudini che culminano nel Monte Ciagola a 1463 metri. È qui che le condizioni uniche del suolo e del clima favoriscono la nascita di prodotti d'eccellenza. Tra le 13 denominazioni protette, spicca il Cedro di Santa Maria del Cedro DOP, frutto simbolo di un microclima ideale. Non meno rilevanti sono i vini Terre di Cosenza DOC, espressione di un territorio che offre anche le basi per la Liquirizia di Calabria DOP e le celebri DOP della salumeria locale.