Ce qui pousse ici
Valera Fratta
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Lombardie, Valera Fratta, une commune de 1710 habitants dans la province de Lodi, se révèle un carrefour essentiel de saveurs protégées. Ce terroir unique, bénéficiant des conditions spécifiques de la plaine du Pô, donne naissance à pas moins de 14 appellations d'origine et indications géographiques. Parmi celles-ci, le Salva Cremasco DOP, le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP y trouvent un de leurs berceaux. L'élaboration de la Grappa lombarda IG et du Salame d'oca di Mortara IGP témoigne également d'un savoir-faire profondément enraciné sur ce territoire, façonné par son histoire agricole.
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