Ce qui pousse ici
Vernio
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Commune la plus septentrionale de la province de Prato, Vernio déploie son territoire au creux de la grande courbe du fleuve Bisenzio, là où le bassin hydrographique des Apennins exerce son influence sur les vallées du Fiumenta et du Carigiola. Cette géographie particulière, marquée par les reliefs montagneux et l'humidité ambiante, confère un caractère distinctif aux produits locaux. C’est ici, au sein de ce terroir singulier de Toscane, que s'épanouissent 13 dénominations protégées, dont l'illustre Pane Toscano DOP, le savoureux Prosciutto Toscano DOP et l'huile d'olive Toscano IGP. L'identité de Vernio est intrinsèquement liée à ces richesses issues d'un environnement montagnard aux saveurs authentiques.