Cosa nasce qui
Vernio
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Vernio, il comune più settentrionale della provincia di Prato, sorge lungo la grande ansa del fiume Bisenzio e il crinale appenninico che ne modella lo spartiacque. Questa configurazione geografica peculiare, dove altitudine e clima si intrecciano, ha plasmato un ambiente ideale per specifici saperi agricoli e gastronomici. È qui che prendono forma prodotti di profonda identità territoriale. Il comune contribuisce alla ricchezza di ben 13 Denominazioni di Origine Protetta e Indicazioni Geografiche Protette. Tra queste, l'essenziale Pane Toscano DOP, il rinomato Prosciutto Toscano DOP e l'eccellente olio Toscano IGP narrano la storia di una terra dalla vocazione inconfondibile.