ALBERTO BALLARIN Az. Agr.

Alberto Ballarin opère sur quatre DOCG piémontaises, avec une base dans le district Annunziata de La Morra. C'est une géographie qui couvre les deux pôles du Nebbiolo des Langhe — Barolo et Barbaresco — aux côtés des Dolcetto di Dogliani et de Diano d'Alba, réunissant sous le même toit des vins de caractères très différents. L'entreprise allie une viticulture multigénérationnelle à une impulsion vers l'innovation, recherchant équilibre et territorialité à travers un soin rigoureux des vignobles. L'éventail révèle des contrastes plus qu'une uniformité : des Barolo structurés, qui demandent trente-huit mois d'affinage avant de se révéler, au Dolcetto di Diano d'Alba à la gorgée plus soyeuse et immédiate. Entre les deux, le Barbaresco et le Dogliani complètent un portrait où chaque dénomination conserve sa propre voix. Les visites et les dégustations sont le moyen le plus direct de lire cette variété : ceux qui montent à La Morra peuvent réserver une dégustation en cave et suivre le fil qui lie, vignoble après vignoble, héritage et perspective en un projet unique.

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