ALESSANDRO Azienda Agricola

ALESSANDRO Azienda Agricola concentre son travail sur trois dénominations piémontaises qui partagent le centre de gravité astigien. Le pivot est le Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, rouge structuré élaboré à partir du cépage Ruchè, flanqué de la polyvalence du Terre Alfieri DOCG, qui s'ouvre aux blancs issus d'Arneis et aux rouges issus de Nebbiolo. Pour compléter le tableau, il y a la Barbera d'Asti DOCG, élevée pendant un minimum de quatre mois avant de développer pleinement sa structure. Le territoire de référence est vaste : il s'étend entre les cent soixante-cinq communes de l'Astigiano et les zones contiguës, une vaste région au sein de laquelle l'entreprise choisit d'évoluer avec discipline. Plus que sur la quantité d'étiquettes, le travail repose sur la précision variétale et le respect rigoureux des cahiers des charges, en maintenant des registres distincts et reconnaissables pour chaque dénomination. Il en ressort le profil d'un producteur qui interprète le Monferrato à travers quelques cépages bien définis, du Ruchè autochtone au duo Arneis-Nebbiolo, jusqu'à la Barbera, lisant l'appellation non comme une contrainte formelle mais comme la grille au sein de laquelle construire identité et cohérence de style.

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