ALTERRIS s.s.a

ALTERRIS est basée à Diano d'Alba, l'une des onze communes admises à la DOCG Barolo, où le grès calcaire à quatre cents mètres d'altitude dicte le caractère du Nebbiolo et du Dolcetto. Les vignobles les plus anciens ont plus de soixante ans, et c'est sur cette réserve de plantes que la cave fonde ses étiquettes, lisant la complexité géologique du territoire parcelle par parcelle. La gamme rassemble quatre appellations des Langhe : le Barolo, qui nécessite trente-huit mois d'affinage minimum, le Barbaresco, le Dogliani et le Dolcetto di Diano d'Alba maison. Deux cépages sont en jeu — le Nebbiolo pour les rouges de longue garde, le Dolcetto pour les vins du quotidien — déclinés sur une mosaïque de parcelles qui, depuis les crêtes, ouvre le regard jusqu'au Monviso et au Monte Rosa. La différence entre les appellations se lit entièrement ici : même producteur, même sol de départ, résultats opposés en termes de structure et de destinée, du vin de consommation immédiate au rouge bâti pour durer des décennies.

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