Anzelin

À Cormons, dans le Collio Goriziano, Anzelin opère dans l'une des zones italiennes les plus expressives pour les vins blancs. Le territoire, à l'extrémité nord-est du Friuli-Venezia Giulia, allie sols minéraux et climat continental dans un équilibre que les cépages locaux savent traduire en parfum et en tension. Le domaine travaille la Ribolla gialla, le Friulano, le Pinot grigio et le Sauvignon, entre autres, produisant des blancs secs et quelques rouges occasionnels. L'appellation Collio Goriziano DOC fixe les standards dans lesquels cette production évolue, et Anzelin les respecte en recherchant la fidélité au lieu plutôt que l'effet. Les blancs qui en résultent portent la marque du terroir : minéralité, fraîcheur et une définition aromatique qui est la signature reconnaissable de ce coin frontalier. C'est une viticulture qui vit du dialogue entre la roche du sous-sol et les courants descendant des Alpes, où chaque vin restitue le caractère d'une terre suspendue entre l'Italie et le monde mitteleuropéen, sans céder à la recherche d'une agréable facilité.

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