Augusta Bargilli

À Prepotto, Augusta Bargilli réunit trois dénominations frioulanes de premier plan, toutes sous le label DOCG : le Ramandolo de son Verduzzo dorato, les blancs élégants de Rosazzo et le rare Picolit dei Colli Orientali del Friuli. Ce sont trois registres différents — du doux de méditation au blanc structuré — qui demandent des attentions distinctes et que l'entreprise aborde en partant du vignoble. Le choix se porte sur des parcelles anciennes et collinaires, où microclimat, sol et savoir-faire éprouvé se rencontrent : c'est de ce soin, plus que des interventions en cave, que les vins prennent forme. Les racines plongent dans une propriété agricole toscane du XIXe siècle, et cette continuité d'intentions se traduit aujourd'hui par une viticulture consciente. L'entreprise accueille les visiteurs : les dégustations sont la meilleure occasion de saisir à quel point, dans ces trois vins, tout dépend du terroir et de mains attentives. Il vaut la peine de réserver pour les découvrir en séquence.

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