Az. Agr. Terra Fageto Sas di Di Ruscio & C.

Dans les Marches, dans une zone que l'Offida DOCG regroupe en vingt-cinq communes, Terra Fageto travaille une appellation qui donne aussi bien des blancs que des rouges. Le cépage de référence est le Pecorino, qui prospère dans un terroir où les brises marines tempèrent les saisons et impriment aux vins ce caractère côtier reconnaissable dans le verre. Ce n'est pas un cépage facile, et c'est précisément pour cela qu'il mesure la main de celui qui le travaille. Le domaine élabore des bouteilles à la personnalité distincte, chacune conçue pour retenir le rythme d'un millésime et le profil du lieu, avec des degrés qui dépassent les 12 degrés. Derrière ce travail, il y a un engagement familial, qui trouve sa mesure dans le soin apporté à la vigne. La cave accueille visiteurs et dégustateurs : c'est l'occasion de vérifier en personne comment la même appellation sait offrir des visages différents — de la nervosité du Pecorino en version blanche aux interprétations rouges — et comment un projet familial se traduit par une expression fidèle de son morceau de côte des Marches.

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