Azienda Agricola Bugno Martino

À San Benedetto Po, l'Azienda Agricola Bugno Martino raconte le terroir nuancé de Mantoue à travers quatre dénominations, deux DOC et deux IGT. Le Lambrusco est le pivot de leur travail, cultivé dans ses clones historiques — Viadanese et Maestri entre autres — aux côtés de Garganega et Chardonnay ; la gamme s'étend du Quistello IGT jusqu'au Lambrusco Mantovano DOC, avec un large éventail de rouges et de rosés couvrant des styles allant du sec à la vendange tardive. Gérée comme une ferme biologique et artisanale, l'entreprise restitue l'expression à la fois minérale et fruitée de la Vallée du Pô, où le fleuve dessine des sols et des microclimats que le vin traduit fidèlement. Les quatre origines ne se superposent pas mais couvrent des registres différents du même paysage. Bugno Martino ouvre ses vignobles aux visiteurs : parcourir ces vignes et déguster sur place est le moyen le plus direct de saisir à quel point le Mantovano peut être facetté en quelques kilomètres.

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