Azienda Agricola Eredi Giacinta Bevilacqua

À Curinga, dans la région de Catanzaro, l'Azienda Agricola Eredi Giacinta Bevilacqua étend ses cent dix hectares d'oliviers sur un paysage que la famille a préservé de génération en génération, lisant la terre comme le miroir de son identité. L'échelle est vaste, mais le geste reste précis, orienté vers un seul produit d'appellation. L'huile d'olive extra vierge Lametia DOP, avec une acidité maximale de 0,5%, fixe le caractère vert et fruité du terroir calabrais dans un paramètre mesurable, où le respect du seuil est déjà une promesse de qualité. Sous la direction du Marquis Pierluigi Taccone, l'entreprise allie le soin ancestral des oliveraies et la précision des techniques contemporaines, faisant de chaque hectare une source d'huiles limpides et reconnaissables. Le résultat est une huile extra vierge qui ne cache pas sa provenance : la lumière méditerranéenne, les sols de la plaine de Lamezia et une gestion consciente convergent dans la bouteille, restituant un huile qui parle la langue claire et directe de son territoire.

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