AZIENDA AGROFORESTALE FONTE ZOPPA DI PIERO LUZI & C. S.A.S.

À Civitanova Marche, où le nom de l'entreprise rappelle une source qui jaillissait au-delà des murs du bourg médiéval, Fonte Zoppa pousse ses rangs de vignes de la Porta Marina jusqu'à l'Adriatique. La cave travaille sur deux terroirs opposés : l'horizon marin de Civitanova et les hauteurs de Serrapetrona, au pied des Sibillini. De cette double géographie naissent quatre dénominations à garantie contrôlée, toutes des Marches. Le registre rassemble des mondes différents. La Vernaccia di Serrapetrona se dédouble en version spumante et rossa ; le Cònero, issu de Montepulciano et Sangiovese, exige vingt-quatre mois d'affinage obligatoire ; deux réserves de Verdicchio — celle de Matelica et celle des Castelli di Jesi — demandent au moins dix-huit mois avant d'être commercialisées. Des rouges structurés et des blancs de longue garde coexistent ainsi sous la même enseigne, chacun lié à sa bande de sol. L'entreprise est visitable : fixer une dégustation permet de parcourir en une seule gorgée la distance entre la côte et la montagne des Marches.

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