Barbi

Barbi compte parmi les voix les plus anciennes du Brunello di Montalcino. Depuis 1892, l'entreprise a contribué à établir le standard de cette DOCG à base de Sangiovese, anticipant la voie de l'exportation vers les marchés d'Europe, d'Amérique et d'Asie alors que peu regardaient encore au-delà des frontières. C'est une posture de pionnier plus que de témoin. Aujourd'hui, sous la direction de Stefano Cinelli Colombini, la propriété s'étend sur 350 hectares entre Montalcino, Scansano et Chianti, au sein d'une présence de la famille Colombini qui traverse plus de six siècles. Le cœur reste le temps : quarante-huit mois en fût transforment lentement les grappes en ces vins à l'étiquette bleue qui ont rejoint les caves des collectionneurs du monde entier. Qui visite l'entreprise ne trouve pas seulement une cave, mais la continuité d'une maison qui a mesuré son histoire en générations et en marchés ouverts avant les autres. Cela vaut le détour pour comprendre, verre à la main, comment un Sangiovese de Montalcino devient une mémoire de longue date.

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