BIANCO MAURIZIO Azienda Vitivinicola

Maurizio Bianco travaille trois dénominations piémontaises sur les collines d'Asti et du Monferrato, trois DOCG qui racontent autant d'identités viticoles. Le Ruchè di Castagnole Monferrato confie à un cépage autochtone rare un rouge singulier et parfumé ; le Terre Alfieri alterne blancs et rouges élaborés à partir d'Arneis et de Nebbiolo ; le Barbera d'Asti clôt l'éventail avec la variété emblématique de la zone, vieillie selon le cahier des charges. L'étendue n'est pas dispersion mais une manière de lire le territoire : capturer la diversité de trois zones distinctes, qui ensemble embrassent près de deux cents communes parmi les plus réputées du Piémont. Chaque vin répond à une expression recherchée du raisin de référence, comme si le producteur voulait démontrer à quel point il suffit de peu de déplacement entre ces collines pour changer de registre. C'est une géographie du goût construite par contrastes, où Ruchè, Arneis, Nebbiolo et Barbera deviennent les voix d'un même paysage vallonné, chacune liée à sa commune d'origine.

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