Buffon 1976

À Prata di Pordenone, Buffon 1976 opère dans le climat continental frais du Friuli-Venezia Giulia, celui qui confère aux vins blancs leur précision. L'unique appellation de l'entreprise, la DOC Friuli, s'étend sur 156 communes et est, par nature, vaste : elle offre au producteur une large palette, qui se traduit ici par une gamme volontairement polyvalente. Sous la même marque coexistent différents registres : le Friulano et le Sauvignon misent sur la minéralité, le Traminer aromatico offre des parfums plus expansifs, la Ribolla gialla se distingue par sa délicatesse. Mais pas seulement des blancs : la production inclut également des rouges et un spumante, poussant l'interprétation de l'appellation au-delà des frontières classiques du Nord-Est. C'est une manière d'interpréter une DOC étendue sans se disperser, en gardant la sélection des raisins et la discipline de cave comme fil conducteur. Chaque bouteille ramène le terroir régional à une signature reconnaissable : la fraîcheur continentale du Friuli, déclinée en plusieurs variétés mais toujours orientée vers la netteté du blanc qui trouve ici sa place.

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