Burruni Alberto Mario

À l'extrémité nord-occidentale de la Sardaigne, entre Alghero et les communes qui l'entourent, Burruni Alberto Mario cultive ses rangs au sein de la DOC Alghero. Ici, les vents méditerranéens et les sols calcaires impriment aux vins une empreinte nette, que le producteur traduit en travaillant toute la gamme des cépages autorisés par la dénomination : des blancs nerveux de Vermentino et Torbato aux rouges plus structurés de Cabernet et Sangiovese. De cette palette naissent des blancs, des rouges et des rosés qui atteignent au moins dix pour cent d'alcool, chacun conçu pour restituer une facette différente du même terroir. La dénomination, étendue sur huit communes, offre de larges marges d'interprétation, et Burruni les parcourt en recherchant à la fois la fidélité au lieu et le contrôle technique en cave. Ce n'est pas une production monocorde, mais un éventail où variétés autochtones et internationales coexistent sans hiérarchies préétablies. Le caractère maritime de l'île reste la constante qui unit l'ensemble : une salinité de fond, une fraîcheur qui survit à la chaleur estivale et soutient chaque typologie.

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