CA' DE MOCENIGO

Ca' de Mocenigo opère au sein de la DOC Friuli Grave, l'appellation la plus étendue de la région, répartie sur quatre-vingt-treize communes dans le nord-est du Friuli-Venezia Giulia. Dans ce territoire au climat continental, le domaine réunit blancs et rouges, puisant aussi bien dans les cépages autochtones que dans les variétés internationales qui y ont trouvé leur place : le Pinot grigio et le Friulano mènent les blancs, tandis que le Refosco dal peduncolo rosso et le Cabernet franc définissent la partie rouge. C'est une gamme qui reflète la vocation large et multiple de l'appellation, sans poursuivre une seule signature stylistique mais en lisant le terroir à travers différents cépages. Le respect des standards du cahier des charges reste le fil conducteur qui unit ces expressions, de la fraîcheur des blancs à la trame des rouges. La cave, à Caneva dans la province de Pordenone, accueille les visiteurs toute l'année pour des dégustations et des visites : c'est l'occasion la plus directe de comprendre comment une appellation aussi vaste peut produire des vins reconnaissables, et de traverser en personne le paysage des Grave friulane.

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