CA ED CUREN Az. Agr. di Avezza Piero Domenico

À Mango, au cœur des Langhe, la petite CA ED CUREN à conduite familiale interprète quatre des dénominations les plus prestigieuses du Piémont. Le registre s'étend des Dolcetto — celui de Diano d'Alba et le Dogliani — jusqu'aux deux grands Nebbiolo, Barbaresco et Barolo, ce dernier avec ses trente-huit mois minimums de vieillissement. La cave traverse ainsi les terroirs les plus nobles de la zone, répartis sur seize communes. L'héritage transmis par grand-père Giacomo, dit Curen, se lit dans des vins qui allient la mémoire paysanne et la précision géologique, dans un territoire reconnu Patrimoine Unesco à quelques kilomètres d'Alba et d'Asti. La cave est visitable, et la montée jusqu'ici en vaut la peine : on peut parcourir, verre après verre, la distance courte mais nette qui sépare un Dolcetto di pronta beva d'un Barolo di lunga attesa, en lisant en direct la géographie des Langhe.

Contacts