Cantina Produttori di Ramuscello e San Vito

À Sesto al Reghena, dans le nord-est du Frioul, la Cantina Produttori di Ramuscello e San Vito opère au sein de la dénomination Friuli DOC, une vaste zone qui englobe 156 communes. La forme coopérative rassemble le travail de nombreuses mains autour d'une signature unique, capable cependant de contenir différents registres : blancs, rouges et spumanti coexistent sous la même dénomination. Le répertoire part des raisins qui donnent son identité à la zone — le Friulano et la Ribolla gialla en constituent la base — auxquels s'ajoutent le Chardonnay, le Pinot grigio et le Riesling, des variétés qui mettent en lumière la précision minérale du terroir. Il en résulte des blancs élégants, des rouges d'une plus grande complexité et des spumanti soignés, chacun marqué par l'influence alpine qui modèle les millésimes. C'est le portrait d'un nord-est viticole qui confie à la coopération sa voix collective, sans renoncer à la reconnaissance des cépages historiques du territoire.

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