Cantina Roeno

Cantina Roeno se dresse là où l'Adige s'insinue entre le Monte Baldo et l'Altipiano della Lessinia, et de cette morphologie étroite naît sa double vocation. Côté vin, il y a le Garda DOC blanc — Garganega, Trebbiano, Chardonnay, Pinot Grigio — décliné en versions tranquille, effervescente et pétillante, chaque version avec au moins 11% d'alcool. À côté, l'entreprise produit de l'huile d'olive extra vierge Garda DOP, au fruité délicat et aux notes douces : deux dénominations qui partagent le même paysage lacustre et la même main. Vin et huile ne coexistent pas par hasard, mais comme deux lectures du même climat tempéré par le lac, où l'air doux adoucit les excès et affine les profils. Roeno reste ouverte aux visites et dégustations, et l'invitation est tangible : s'arrêter à la cave permet de traverser en un seul passage ses deux âmes, en comparant le verre et la cuillerée d'huile comme des expressions jumelles d'un territoire unique. Réserver une dégustation est le moyen le plus immédiat de les saisir ensemble.

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