Cantine Sgarzi Luigi

Fondée en 1933 près de Bologne, Cantine Sgarzi Luigi est aujourd'hui une entreprise familiale à la quatrième génération, où Stefano Sgarzi et Nadia travaillent aux côtés de leurs quatre enfants. La spécialisation s'articule autour d'une unique dénomination, les vins des Venezie DOC : des blancs frais comme le Pinot Grigio et le Tocai Friulano, aux côtés de Chardonnay au profil plus élégant. L'œnologie classique y côtoie une ouverture contemporaine marquée. Cette ouverture se manifeste par le choix de produire du vin en canette, plus de quarante-cinq millions d'unités par an dans différents formats, une démarche que l'entreprise justifie par l'accessibilité et la durabilité, bien plus que par le seul rendement commercial. Le portefeuille se déplace ainsi sur deux voies, la bouteille et le format léger, sans que l'un n'exclue l'autre. C'est un producteur bolognais qui se tourne vers un blanc vénitien et le réinterprète selon des logiques d'échelle et de distribution actuelles. Ceux qui visitent la cave peuvent observer de près comment tradition et technologie coexistent, entre cuves, lignes de conditionnement et un catalogue qui unit la dégustation classique et la consommation quotidienne.

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